Ristorazione scolastica
Il servizio di ristorazione scolastica è uno dei servizi sociali più importanti per le famiglie, perché contribuisce a soddisfare i bisogni alimentari nelle età dello sviluppo e anche i gusti e le preferenze.
A mensa i bambini e i ragazzi hanno anche un’occasione in più per socializzare e per educare sé stessi e gli altri al rispetto comune, grazie all’interscambiabilità delle culture alimentari che ormai compongono le classi italiane.
Noi siamo consapevoli di queste responsabilità operative ed etiche e formando costantemente il nostro personale di cucina cerchiamo di essere parte integrante di questo progetto comune. Il team dietetico-nutrizionale è il motore di tutto ciò: dalla scelta di materie prime di qualità fino alle preparazioni appetibili per gli utenti; dalla personalizzazione di menù dedicati (menù religiosi, menù etici, menù sanitari) all’educazione alimentare in mensa.
Ristorazione aziendale
Per platee più esigenti ed eterogenee Global Service s.r.l. mette a disposizione tutta la propria esperienza e la propria operatività così da offrire servizi aziendali di altissima performance.
Ogni cliente ha una specifica esigenza rispetto alla fattispecie, agli orari e alle esigenze lavorative che devono sposarsi con la pausa pranzo.
Il nostro staff tecnico offre un servizio personalizzato e al passo con i tempi:
- corner sushi
- corner salumi e formaggi
- corner prodotti tipici DOP IGP
- corner snack healthy
- corner bibite fresche naturali
e diverse tipologie di servizio aziendale: coffee break, buffet, pranzi e cene servite, pranzi e cene di gala.
Ristorazione Militare
Siamo presenti nel reparto della Difesa italiana ormai da anni in diverse regioni d’Italia e abbiamo acquisito ampia conoscenza della tipologia della platea e delle esigenze, necessariamente diverse e peculiari rispetto alla ristorazione classica.
Mettiamo a disposizione il nostro staff nutrizionale per la redazione di menù ex novo e tutte le nostre skills per rendere il servizio mensa militare quanto più flessibile possibile (week-end, giorni festivi e prefestivi, pranzi al sacco o doggy bag).
Ristorazione sanitaria
La gestione di mense sanitarie e ospedaliere si basa sull’attività nutrizionale dei nostri esperti che elaborano menù specifici per ogni tipologia di degente e con materie prime e ricette peculiari per ogni esigenza.
Il cibo è la prima medicina e la prima cura per ognuno di noi e quindi anche per il paziente, che viene curato anche durante il momento del pasto con oculatezza e premura.
Banqueting
Siamo nati nell’accoglienza ricettiva e nel banqueting, poi ci siamo specializzati anche nel collettivo pubblico e privato e questo ci ha permesso di avere una esperienza della ristorazione a 360°.
Oggi Global Service s.r.l. vanta all’attivo numerosi eventi organizzati sia privati, che pubblici.
Ready to eat
Grazie alle attrezzature presenti nei nostri Centri Cottura è stato possibile organizzare la preparazione di cibi pronti all’uso (es. primi piatti finiti, contorni, frutta). I Maggiori fruitori di questo servizio sono clienti privati, aziende commerciali, GDO.
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