Global Service post pandemia punta sull’Industria 4.0

Napoli – In piena crisi pandemica Global Service ha investito sull’Industrializzazione del centro cottura di Acerra (NA). Il processo produttivo è stato potenziato grazie all’implementazione di una nuova macchina termosigillatrice con impianto ad atmosfera protettiva.  Dal 2022 il 90% dei pasti pronti vengono veicolati con tale sistema innovativo, che permette di effettuare 15 cicli/minuto, ovvero la chiusura di più di 1000 pasti/ora, in vaschette di plastica riciclata.
Nonostante il momento di grande difficoltà, l’Azienda ha voluto puntare sulla digitalizzazione della produzione, inserendosi nel comparto del Food 4.0.

L’obiettivo del prossimo triennio è quello di immettere sul mercato una linea di prodotti ready to eat in MAP confezionati in plastica riciclata, prodotti interamente secondo la logica 4.0.